rick00

電視壞了

原廠第一位技師說換面板要三萬五千元

天價

沒理他

過兩天再找原廠派來另一位技師

要價兩萬九

當然不會買單

換新機更便宜很多

只是

兩位技師的報價為何差那麼多？

手機發現收話沒聲音

昨天送修

今天接到電話

說主機板和ＸＸＸ（聽不懂）壞了

換新要8750元

這......

這是個搶錢的時代嗎？

維修技師說我的手機會閃退

可是沒有啊

我的手機一向乖乖沒事

從沒摔過或鬧脾氣故障過啊

這讓我升起了警覺心

我好怕會不會好的零件被掉包？

電視維修技師說

現在的電氣3Ｃ產品都一樣

全部設定了使用年限

到了年限大部份都將壞掉

太可怕了

所以買這些東西不必為了耐用度選用貴的

因為再高價

使用年限和低價的沒太多差別

除非運氣好

以我的價值觀來看

這個世界

變了

又到了蘿蔔糕的季節

今天準備兩條削完皮共1200公克

1. 上鍋炒蘿蔔絲

2. 在來米粉500公克+冷水400公克+鹽7公克+糖7公克 拌勻

加入沸水835公克 拌勻

3. 把2加入1繼續炒勻 放入鍋子 3杯水蒸

專欄／520後的台灣

再五十天，台灣就將選出新的總統與國會。不同以往總統大選，在藍綠聲勢相差如此之大的情形下。蔡英文應可順利取得總統大位，綠營也極有可能首次在立法院取得過半席次。

對台灣人民而言，換人換黨執政，多數並非因為真正認同蔡英文個人及民進黨的政策(如果有的話)，現狀蔡英文的絕對優勢，竟然只是因為民眾對馬英九執政八年的不滿所造成。

問題來了，八年執政的馬英九，在政績方面，事實上並不差，撇開ECFA、馬習會、陸客來台人數飆漲等政治色彩濃厚造成各自解讀的兩岸關係發展。其他像與多個重要國簽訂自由貿易協定或重要雙邊協定、免簽國家倍數增長等成就使台灣國際地位提升。即使在經濟發展上，在全球表現依然亮眼。不論民眾在怎麼反藍批馬，理性討論下，至少不會認為馬英九做得比陳水扁差。

馬英九的低支持度，源於八年來馬政府對自身政策辯護不佳、宣傳失據、立場搖擺，在國會又同時受到民進黨與王金平的全力杯葛，及立場鮮明媒體的刻意詆毀。然而，既然身為執政者，這些因素都是在意圖爭取大位時，本應事先得以預料，並應該具備能力加以化解。總歸一句，藍營與馬英九聲勢低迷至此，還是應該讓馬英九與國民黨負起最大責任。

馬英九行將就木，已經不重要。讓人擔憂的，在於準備取而代之的蔡英文，以及其所率領的民進黨，去除掉馬英九因素之後，我們赫然發現，跟八年前的陳水扁政府相比，除了性別不同、出身背景不同，民進黨對於政策論述的缺乏、兩岸關係的願景，以及執政人才數量、品質上，依然沒有進步。

此時的台灣，正經歷一場最詭異的選舉，領先的民進黨避談兩岸、能源、經濟、外交等重大策略，一路打安全牌與反馬牌。而落後的國民黨，自從九合一大選過後，不但見不到大破大立、痛定思痛，反而黨內鬥爭未曾停歇，從沒人選總統、到換柱風暴、不分區立委候選人名單，一直到王如玄，每每在社會中淪為笑柄。讓人不得不懷疑，國民黨從朱立倫以降，究竟是輸到亂了套，還是打定主意根本不求勝選，只等著在馬下蔡上之後，再來個黨內山頭總決戰？

兩黨都這副德性，520後，台灣人將面臨一個甚麼樣的情形？首先，靠著安全牌當選的蔡英文，將陷入行政院長及內閣官員的分配危機。選前暫時偃旗息鼓的黨內派系、大老，勝選後必定是磨刀霍霍，群起爭權。縱使搞定內閣人選，蔡英文還必須真正花費心思擬定國家大政方針，而這，其實應該在選前就做好準備。

蔡英文當選後，必定也想有一番作為。然而，過去八年藍綠陷入太多意識形態的鬥爭，國家大小政務久未有人認真理解與討論。當蔡英文開始對現行國家機器運作理解後，勢必面臨原來代誌不是原來想的那麼簡單的困境。這絕非危言聳聽，看看柯P。當政見成為笑話、承諾變成空氣、蔡英文也許才會真的認真思考如何當個好總統。至於國民黨，醬缸文化引發的你爭我奪的醜陋戲碼，讓人一定也不想期待。

我們真的該擔憂的在於，明年520之後，台灣大多數的民眾，早已跳脫選戰激情，每天依然為著柴米油鹽醬醋茶而努力打拼。打開電視、翻開報紙、滑開手機，卻只看見像無頭蒼蠅一般的蔡總統、荒腔走板的行政團隊、無力制衡的國會與繼續內鬥的國民黨。至於台灣的未來，是開創新局，還是向下沉淪，實在令人無法期待。

媒體作惡
是亂源
然而
觀眾決定媒體
什麼樣的觀眾成就了那個樣的媒體

政客作亂
是惡源
然而
選民決定政客
什麼樣的選民成就了那個樣的政客

原來
一切都是我們造成的
我們的人民就是這樣的水準
咎由自取
無話可說

2013年5月

國內形象優良的食品大廠義美公司

使用過期兩年的「植物性蛋白」原料生產「小泡芙」，

經桃園檢方、衛生局追查後，才緊急下架回收十二萬箱。

衛生單位緊急查扣12萬箱產品，

但約36萬箱、432萬盒已被消費......

€

2015年7月3日

桃園市衛生局表示，昨晚配合衛生福利部食品藥物管理署稽查，

查獲「義美食品有限公司南崁廠」供應義美門市霜淇淋原料「巧克力霜淇淋奶霜」，

製造日期為104年6月29日產品，卻同時發現有標示「有效期2015.7.13、2015.7.16及2015.7.17」。

衛生局指出整批產品共192包，疑為未來食品，已經涉及標示不實。

另外，稽查過程也發現義美公司於冷凍庫內貯存各類逾期食品，包括：

義美御禮年菜（有效日期：2006.1.18）64箱、

砂鍋大魚頭 （有效日期：2005.12.31及2006.2.7）231盒、

極品佛跳牆（有效日期：2006.2.6及2006.2.7） 211箱、

鮮菇燉羊小排（有效日期：2008.1.11）133個，以及

義美燒臘雙寶米糕（有效期限等2013.1.24） 146盒等，

共計29項、1,703件產品，重達2.5噸。

義美的反應:

個人對於義美食品

十分推崇

尤其是其反應

更令我佩服

我的佩服

如滔滔江水連綿不絕啊

今日行程：On nut 按摩－Terminal 21－機場

曼谷旅行最後一天

還是要去按摩

這次行程正好是第二四六天按摩

每隔一天

還不錯

前兩次都在 hUAI  kHWANG 小巷中按摩

除了老闆娘外，其他人都普普

那就換個地方，去找傳說中的按摩一條街吧

先退房，把行李寄給旅館

９：３０出門來到空鐵 Phrom Phong站，搭到 On Nut 站，

由３號出口下來，回頭方向走到77/1巷，果然和照片中一樣，兩旁都是按摩店

選哪一家呢？

網友說選人最多那家

不過才早上１０點多一點，很少有店家有生意的啦

後來看到一家門口有七八雙拖鞋，難道按摩師這麼多人？

就選這家進去，果然有不少按摩師，心想選對了！

這次只做泰式按摩１小時

直接到３樓

一位男生幫我按摩

雖然按摩師長得矮小

卻非常有力

按到一半索性上來用踩的

踩背又踩腿

有夠力

好舒服

一個小時讓按摩師氣喘噓噓

我也皮痛肉痛

太過癮啦

１５０元／１小時

雖然是晚上飛機

我對曼谷交通超有信心的

不敢太晚去機場

這期間就不東跑西跑了

直接搭空鐵回 Asok 進 Terminal 21

有空調也不流汗

Terminal 21弄得像各國入境大廳

每層樓都有不同特色

有日本．伊斯坦堡．舊金山．．．

樓上的美食街也是物美價廉．．．

想說小吃都吃不少了

還是選家泰國餐廳享用吧

就選了痞客邦　曼谷邦　推薦的　Have a Zeed

味道真的很棒

一直都是克滿

門外還有一兩組人等呢

逛逛照照

１５：００回旅館取行李

想搭計程車去機場

沒想到叫的計程車喊價４５０元

不搭，他又願意 by meter

上了車，大塞車，價表卻一直跳

走不到２０公尺，一分鐘內，價表跳了兩次

我向司機抗議質疑，他卻裝作聽不懂

我指著價表，他才又按回重計

但是，依然是一分鐘內連跳了兩次，

這樣可不行，我要下車，司機又裝不懂，

我拿出紙筆抄下車號

司機見狀就懂了，連忙開車門讓我下車

這種計程車，難怪網友們都說要小心

搭大眾交通最可靠啦

改搭MRT到 Phahon Yothin 站下車

記得是走３號出口穿越馬路由公園出來

回頭到３１號公路下匝道的出口攔計程車

直接右迴轉又上３１號公路

直奔機場

這樣約２５分鐘可達機場，跳表１１３元，

給了２００元，司機沒錢找，只找回６０元，

這就是泰國的計程車，讓人看不起

這樣經由MRT轉計程車到機場，總共花１個小時，ｏｋ～

到了機場，直接去服務台，問 Magic Food Point 的位置

原來是進機場大門朝內方向的左邊另一棟辦公室大樓內

由左方走廊走到底，右轉，搭電梯到１樓，出電梯左轉走到樓外，右轉即可看到

在這兒終於吃到芒果糯米，是現削整顆芒果呢，一客才５０元，又便宜又好吃！

吃飽喝足，安心辦理手續，搭機回台～

沒錢找，

今日行程：Lumphini Park－Chit lom－四面佛－super rich換錢－Siam區－河堤夜巿

今天不趕，１０：４０才出門，

先搭MRT到 Lumphini 站下車，遊 Lumphini Park，

公園挺大的，還有人工湖可划船，開花的樹有風鈴木，緬梔，九重葛，海檬果等，

除了鴿子，環頸鳩，烏鴉特多，難聽的叫聲不絕於耳

公園中有不少健身器材，來運動就不必去健身房了呢，

穿越公園走到 Chit lon，路兩旁的小吃攤生意超好，

原來已經中午啦，上班族都出來覓食，路邊好不熱鬧

雖然中午陽光很強氣溫很熱，他們依然在攤上吃得安穩，顯然早已習慣

來到四面佛區，四面佛像竟然被圍起來，說是要換圍板，時間是3/1~3/31

這麼巧～

要拜還是可以拜啦，只是看不到佛像了

經過幾天的揮霍，銀兩不足啦，就去綠色Super rich換錢

這裡有好多家換錢所，只有綠色Super rich大排長龍，其他家都門可羅雀．．．

酷熱的行程結束，進入SIAM區吹冷氣囉～

先到 CENTRAL WORLD，逛到 CENTRAL GROOVE

再到 SIAM PARAGRAM，這兒一樓的美食區規極大，也是人山人海，奇觀！

還是 SIAM CENTER 沒那麼擠，找到 Mont Blanc 喝下午茶

這兒的馬卡龍一枚２５元，大泡芙２０元，冷熱咖啡一律６０元，品質都夠水準！

休息過後，到空鐵對面的 SIAM SQUARE 逛

到 La La Ma 採購 (目前泰國唯一的店)

晚上要去河堤夜巿

先在泰國小館（痞客邦曼谷幫部落格）吃吃喝喝

再搭空鐵到 Saphan Taksin 站

搭乘 free suttle boat

又是一趟夜遊河景

看著夕陽西下

很美

老實說

河堤夜巿規劃得非常棒

乾淨整齊

一級棒

我們政府或民代每年出國考察

難道都沒見過別人如何做觀光的嗎？

為什麼別人國家的觀光客源源不絕湧入？

真是這麼難嗎？

行程: 大皇宮－臥佛寺－按摩－Red Sky Bar－NaRaYa

聽說去大皇宮要早一點進去，因為晚了，旅遊團到了，會人擠人

早上８：４０出門，搭空鐵到 Saphan Taksin，由於上班人潮，空鐵好擠

２號出口出來，向前走就到碼頭，

碼頭分兩區，一區是各大旅館接送旅客船的停靠處，一區是交通船上下客處

大多數歐美客都買導覽藍旗船一日票１５０元，單次搭要４０元，

我預估不可能搭船４次以上，也不需導覽，還是選搭橘旗船好了，上船買票１５元，

搭上船好興奮

白天看沿岸風光清楚

吹著風很暢快

來到大皇宮已是１０：００

果然是人山人海

歐美人很多

大陸團更是一團一團源源不絕開進來

台灣人反而都是散客而且佔少數

排隊買門票５００元（包括柚木皇宮的套票）

大皇宮金光閃閃　的確有夠壯觀

許多巨大建築無法用手機鏡頭一手掌握

天氣又熱的讓人睜不開眼睛

就在人群中汗水裏遊歷

玉佛像在旅客路線的最後一棟博物館內

身在二樓最裏面很可能沒被發覺就遺漏啦

還好有看中文導覽說明書

不然就錯過了

出了大皇宮

到對面的商店逛逛

再回來沿著高大白牆繞到大皇宮後頭

正好是臥佛寺

門票１００元

這兒遊客明顯少了很多

但是相較大皇宮地方小

所以要照像依然不容易閃開遊人

實在太熱了

該回旅館休息一下

可是遊客太多

碼頭上萬到鑽動等不到船

臨時決定不和大家一起搭船

改搭車應該可以更早離開

想說搭到　Hua Lampong Station 再轉地鐵

可是公車路線不熟

嘟嘟車也是在熱風中慢慢走

唯一能改慮的就是Taxi

然而這兒觀光區的Taxi大多亂喊價

第一台喊３００元

第二台喊１５０元

決定先走一段路再叫車

於是走到臥佛寺後頭

這兒都是單行道

判斷方向後，繞到 Phra Phithak Alley 

叫車，司機同意跳表

還是在單行道小繞了一陣，終於抵達　Hua Lampong Station 

車資才５５元

MRT就在火車站旁邊，直接搭到 Huai Khwang 站才３７元

這樣走不但省錢，還比搭船換空鐵快很多，也不必在空鐵上換線，省時不少

大熱天走這麼遠的路，來到Huai Khwang當然就是要按摩啦

來到 soi 13

先找個小店吃點東西

按摩前不能吃太飽

吃碗麵份量不多墊個肚子

由於前天來發現這家按摩店的腳底按摩普普

今天只泰式按摩一小時

按摩後全身舒爽

又要趕車啦

目的地是 Red Sky Bar 看高空夜景

這會兒要搭MRT回到Suhkumvit換空鐵由Asok搭到Chit Lom

走天橋進到Central World

這家百貨實在太大了

又有好幾棟連在一起

一進去像進了迷宮

問了幾個人都指不同方向

好容易才找到入口

搭電梯到２３樓旅館再換電梯到５４樓

走樓梯到５６樓

高空美景馬上映入眼中

抵達這兒已六點多，沒看到夕陽，稍有遺憾

漸漸的夜景上場

代價是最低消費一杯飲料180+17%稅

離開後，再回到旅館附近那家NaRaYa．．．．．． 

今日行程：Chartuchak巿集－水門（海南雞飯）－水門巿場－長尾船－東羅－

Phrom Phong（Emporium百貨，曼谷包）

有些巿集或夜巿不是天天有

像Chartuchak巿集只有週六日開

Klong Lat Mayom水上巿場也只有週六日開

所以昨天週六去水上巿場

今天就要去Chartuchak巿集朝聖

９：４０才出門

搭地鐵比空鐵快又便宜，到Chartuchark Park站

一下車就看到公園裏美麗的洋紅風鈴木盛開

落了一地的花朵舖在綠色草地上也很美麗

玩賞一陣

跟著人群越過公園進入巿集

地方之大小巷之多讓人如入迷宮

要先記住自己進入的地區號碼或店家號碼

如此隨意逛遊

最後若逛回原處（記得的地區或店家門號）

才容易原地退出

逛到第５區５４號

就是BKK Original包包店

小小店家被台灣遊客擠得水洩不通

熱得人汗水直流

大家還是以十為單位地搶購

買三十個四十個湊整數的人不少呢

離開巿集

搭公車７７號去水門巿場

其實搭公車很有趣

車一停就衝上去問有沒有到水門巿場（巴肚腩）

車掌歐巴桑如果點頭就沒問題

下車還會示意我下車

這班７７路公車的歐巴桑更有趣

準備了一袋剩飯

當公車開到某地路橋低下塞車時

她下車把飯倒在路橋下空地上

一群鴿子就飛下來吃食

如我初見者感覺生動有趣啊

昨天搭５０７公車的車掌歐巴桑備有兩桶冰桶

其中一桶冰著裝飲用的保特瓶

另一桶冰著毛巾可以擦臉擦手降溫

每天高溫３３，３４度

沒冷氣的公車的確熱死人

即使沒有車窗有風吹進來

也是熱呼呼的風

搭公車很容易塞車

搭到水門巿場又是４０分鐘

趕到海南雞肉飯（粉紅衣）店時是１４：１０分

告訴我說finish，賣完了

只好退回到綠衣那家

終於吃到海南雞飯

雙雞（炸雞和白雞）５０元，只有白雞４０元

飯有雞汁很好吃

白雞肉沒味道要"問"左邊的辣醬就很好吃了

炸雞要沾右邊的甜辣醬

吃完去逛水Platinum百貨

共有三區很像韓國東大門的感覺

各種穿的裝飾的讓人眼花潦亂

不過大熱天在冷氣百貨中逛很舒服

比Chartuchak巿集舒適多了

第二區一樓是双聖冰淇淋店

人多到要排隊等

當然要享受一下清涼

草莓香蕉125元   芒果79元

逛累了

轉到big C

又是台灣人必來之地

各種拌手禮一車一車地推出來

不買也進來感受台灣人的那份熱情呀

逛太久會麻木

決定換個方式

來到big C和水門之間的運河下

體驗長尾船

這似乎是當地人愛用的交通方式

沒有塞車之苦

只要船靠岸

不論大人小孩就就進往船上跳

真是好看

正逢下班時間

班班客滿

站著的人也很多

真有趣

往旅館方向到Asok Brigde才11元

但有個問題

我算好有10站抵達

但是船並沒有每個站停

我也分不清每一站的站名

結果過站才下船

已到東羅街

因為早就研究過地圖

知道身在何處

所以沒在怕的

決定向著Suhkumvit soi 55巷口方向走

此時太陽下山已較陰涼

微風吹來

散步很舒服

路上有紅巴士1019路

我想用走的找13弄

就不搭車了

從13弄進去

不少日本料理餐廳

我的目標是suhkumvit soi49的"巷仔內"泰菜餐廳

從下船處走來路很長

看到Sumitivej Suhkumvit Hospital時異常歡喜

完全沒走錯

但是巷旁的轉角餐廳處竟然圍起來了

空地一片

還有挖土機在整地

傳說中的好滋味餐廳整個不見啦

來到異地千辛走地這兒

竟然摃龜

真是無言

不想走回頭路去東羅13那間

就穿過美國學校走soi39巷出來

對面就是Emporium百貨

這家百貨氣氛不凡

客人卻很少

一來七樓才看到人潮

原來都來用餐啦

選了家氣氛不錯的餐廳 CHINGCHA

店外座

店內座

便格還好

不過再加上17%的稅

感覺就"高貴"多了

樓下24巷口正好是Naraya總店

因為造形不錯價格便宜

又是一個讓人失瘋的地方

這兒離31巷的旅館太近了......

不是特別安排

訂了旅館才知道的

完全是天意

今天行程：空鐵nana站換錢－Klong Lat Mayom水上巿場－按摩－光海鮮－Terminal 21

旅館的早餐豐富，這很重要，吃飽出門不必花時間覓食，中餐也可晚點張羅，

８：４０出門，搭２號巴士到Nana站，沒冷氣公車才９泰幣，

VASU EXCHANGE活素換錢在Sukhumvit soi 7/1，正好在空鐵Nana站一號出口，

在曼谷看了三家的匯率，這家最差，1.025，（已算不錯的匯率了）

覺得越學當地人越好，就決定搭公車，

原查過公車網站，４０路有到南巴士總站，打算可以換搭計程車到水上巿場

上了車，車掌歐巴桑比劃，說４０路不到南巴士總站，要我下車，我傻眼！

這時有乘客插話（比劃），說不必下車，可以在前面換車（５０７），車長歐巴桑也同意，

就收我車資，沒冷氣同樣是９泰幣

這車經過SIAM區，向南來到中國城，走走塞塞，大約要剛要過中國城，車上乘客指著前方的５０７號車大叫，

５０７號車眼看將離站，這時車掌歐巴桑和司機和乘客一陣叫嚷溝通，司機飛車衝到已離站的５０７前面，

想阻擋，並開車門讓我和熱心乘客下車，說時遲那時快，５０７己離站開走，熱心當地人乘客跑到５０７前擋車，

示意５０７司機停車，並招手要我快上車......

５０７已在路中央，司機表示不能停車啦，熱心的當人才心死，帶我到公車站牌，並陪著等車，

經過我示意，我知道要等５０７，他才放心離開......

公車追公車，肉身擋車，此舉雖不足取，但語言不通，比手劃腳，熱心助人，真是感動......

搭到下一班５０７公車，冷氣車收１６泰幣，路途很遠，開了半個多小時才到終點站，南巴士總站，

叫了計程車，給司機看我事先印好的泰文（Klong Lat Mayom水上巿場），司機點點頭，我上車，

車開了將近四公里約１０分鐘吧，車資５５元，真便宜，

此時約１１：００

這個水上巿場算是相當有規模的

河邊攤販很多

也有小船賣麵食燒烤青菜水果的

飲食座椅就沿河兩岸設置

很方便

我搭長尾船行程５０泰幣約一個半小時

中間停一個蘭花園休息約２０分鐘

搭船走交錯的水道很好玩

感覺很棒

值得一遊

遊回來買了條烤魚吃當中餐

超大隻

好過癮

約１４：００離開

先搭計程車出來，換１４６路公車到空鐵Bang Wa站，回旅館梳洗換衣，準備去按摩

約１６：００到旅館，先請櫃台人員幫忙打電話預約按摩，再上樓換洗

這次選網友部落格推薦，在地鐵匯功站附近小巷(Soi 13)的小店，

足部按摩和泰式按摩都是１小時１８０元，２小時３５０元

就各１小時，３５０元

感覺，老闆娘按得非常到位，舒暢，非常值得，

其他人按得都普普，

而且大多時間老闆娘都不在，

（第二次來時的心得）

兩小時的舒暢後

散步到去吃光海鮮

原來舊址在soi 12現在是周海鮮

來到soi 10的五層樓前，驗明是光海鮮，才放心進去，此時約１９：５０

其實都有空位不必預約，不像剛才經過建興酒店時，外面有好多人在等，

人少只點了三道菜：咖哩螃蟹．泰式生蝦．蚵仔煎

咖哩螃蟹肉質新鮮有彈性，我每一隻腳每一個節都仔細吃光不放過，那咖哩蛋汁超香入味，

拌白飯真是絕配啊！

泰式生蝦泰味十足，蝦子新鮮就是甜啊，唯一缺點，蝦子都從背剖開，卻有三隻的黑黑蝦腸沒挑掉，

蚵仔煎也是一絕，蚵仔好大顆，芡粉不多，蚵仔和蛋料多實在，在鐵板上冒著熱氣，滋滋作響，好香好酥真難忘

一開始看Menu，看咖哩螃蟹標價，小份是４００／５００，問服務人員，說小份是４００元，

結帳時帳單是５００元，詢問後，說是５００元，這點就有點疑惑......為什麼要標價成４００／５００呢？

看網友部落格，３５０元，真的漲這麼多？

好吃是沒話說，吃得非常滿足

回程想去不遠的Terminal 21逛逛

只是，到時２１：５０，離打佯只剩１０分鐘啦，匆匆走幾層，不過癮，反正很近，再找時間來囉

約好１３：００來接機，順利到機場

虎航１６：００班機，１５：２０登機

因為中正機場開始舖修跑道，從今天開始關閉北跑道，只剩一個起降跑道，所以塞機，

就在機內排隊等起飛，等了一個小時，到１７：１０才起飛，足足晚了一個小時...orz...

泰國和台灣時差１小時，大約要飛３個半小時，原訂泰國時間１８：３０左右到曼谷，大約１９：２０才到，

出機場看到計程車處大排長龍，決定搭A1巴士到Chatuchak park，再轉捷運

A1車很多且方便，只是有點塞車，大約半個小時多一點到Chatuchak park，車資３０泰幣

這次特別選在地鐵Sukhumvit站，和空鐵Asok交會處的旅館，Amora Neoluxs Hotel，取其交通方便，

A1下車，大多人都去搭空鐵，我就搭地鐵，後來知道空鐵要搭１１站，４２泰幣，人多；

地鐵４搭９站，３５泰幣，人較少些，冷氣好冷

從機場到旅館約１個小時，到旅館check in後已九點，

原想回頭去Chatuchak Park巿集，識途老馬說巿集雖然在週六日，可是週五午夜巿集更local，更好買，是當地人的天堂，

然而第一次來曼谷自助旅行，人生地不熟，還是保守點，決定去ESPLANADE百貨公司後方的"新鐵道夜巿？"

先在路邊吃晚麵墊墊肚子，

搭地鐵只要３站，２１泰幣，第３出口出來就是百貨公司，直接穿越到後面就是了

這個夜巿純粹是泰國人的夜巿，有點台南花園夜巿的感覺，但規模不大，賣的商品不太適合我們口味，

小吃還可以試試

不是塞填時間，可以不必專程來

我的麵包機

加入水200油8糖10(隨便用糖,我用的是黃色二砂)

麵粉400

加酵母粉8公克(麵粉隔在酵母和糖之間)

容器放入麵包機後,設定程式一,總過程3小時,但是我只用前10分鐘的攪拌和麵

攪拌完,關機,取出麵糰

取出是這樣

揉麵約5分鐘就夠了,手也該痠了

這是在好巿多買的三層不锈鋼蒸鍋1599元,直徑32公分

把麵糰放在鍋中醒麵5分鐘,使鬆弛,蓋上蓋子防水蒸發麵糰表面乾掉

取出麵糰搓成圓柱型,大約均切成八等份

放入中層蒸鍋內,再把中層蒸鍋整個放入發酵中

我用快煮爐燒半爐水約3分鐘就開了,開水倒入五個茶杯中,一起放入發酵箱,蓋上蓋子發酵30分鐘

30分鐘後麵糰發酵已脹大,因為麵糰寬度不夠東倒西歪,同時爐子也燒開熱水(約1/3滿的水就夠了)

把中層蒸籠放入,上蓋要插根筷子排蒸氣(否則蒸氣在蓋內凝聚會滴落在饅頭上),開最小火蒸12分鐘即可

蒸好了,很醜,但是自己吃的沒關係啦,不影響口感,

下次搓麵糰成圓柱時要搓細一點,這樣每個小麵糰寬度較寬,比較不會東倒西歪

材料：

中筋麵粉４００公克

冷水　　２００公克（～２２０公克）

砂糖　　　１０公克己（～１５公克）

沙拉油　　　８公克

速溶酵母　　８公克

步驟：

１．除速溶酵母外，將前四項混合後（不必均勻）即可加入速溶酵母，

　　揉麵至三光（麵糰面光，手面光，桌面光）

２．靜置３～５分鐘（等麵糰鬆弛）

３．雙手將麵糰滾搓揉成一長條狀，用刀平均切成數份，放入發酵箱發酵約３０分鐘

　　（麵糰至少要膨脹１．５倍大）　

４．水開，放入蒸籠，小火蒸１２分鐘，即可

1、失去的東西，有必要去追討嗎？
活佛：失去的東西，其實從未曾真正地屬於你，不必惋惜，更不必追討。