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兩年前拜讀朱振藩先生的"食味萬千"
朱先生對極品軒就極為推崇
今天中午老蕭招集
有機會去見識見識
今天的菜單:
醉雞/煄魚
宮保蟹柳
腐竹辣椒
糯椒櫻蝦
XO醬明蝦片
蟹粉沙公
東坡肉菜飯
煙煄大白鯧
砂鍋火烔白菜雞
桂花糖藕
港式燒賣
炸芋卷
招待:清蒸臭豆腐
極品軒是上海菜
對我而言口味對我來說稍重些
烹飪的方式卻和以往吃的略有不同
例如魚翅用酸辣的方式
個人就有些不習慣
不過食材實在份量足
十個人大約剩下1/4的菜量需要打包
有名的東坡肉還是鹹了點
大螃蟹大隻肉多味美
清蒸臭豆腐真是棒呆了
菜飯實在是又香又好吃
還有老蕭準備的亞爾薩斯白酒也是佳釀
實在過癮
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