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好久沒去和平東路二段118巷了
這兒聚集了許多大小餐館
是上班族和台大國北教學生中午用餐之處
發現一家劉師傅豬腳店
看似不錯
就進去吃吃看
豬腳滷得還不錯
不會太油也不會太鹹
軟嫰適中
我喜歡
當歸豬腳麵線的肉就很糟
尤其是豬皮和腳筋的地方
太硬咬不動
而當歸味太淡
顯然稀釋得太厲害
很糟糕的成品
每桌都有一個塑膠米酒瓶
是酒(可能是米酒)泡著一顆人參
原來都不知道是有何用途
等結帳時問店員
才知道那是店家特製來調味(加料)當歸豬腳麵線的
等到吃完才知道
殘念...
不見得每位客人都和我一樣笨
所以
店家應該一開始就告知呀
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