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想吃蚵仔煎......
油...放入蚵仔+蔥...先煎一煎
加入小白菜
可以倒入粉漿了 (地瓜粉+玉米粉 1:1)
再打上一顆蛋
等底面煎得有點焦香味出來再翻面
翻面的技術差就變形了
上盤囉 加上淋醬就可以上桌了
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- Apr 20 Fri 2012 21:30
蚵仔煎
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