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預訂了國賓飯店地下一樓牛排館
A CUT STEAKHOUSE
這個月才新開張的
裝潢真是豪華
一進門的接待室四周是紅酒牆
十足的壯觀和氣氛

由是訂在包廂內
沒有大廳的人聲
顯得安靜自在不受干擾
真是個適合品味的環境

菜單: 5 Course

Appetizer:
Seared Foie Gras + Braised Baby Abalone + Port Wine Poached Pear
煎鴨肝 + 嫩煎小鮑魚配波特酒蜜梨

Soup:
Veal Consomme + lobster cubes. julienne spinach
慢燉小牛清湯 + 明蝦肉丁.菠菜絲

Salad:
Warm Salad/chanterelles. spinach puree. patato puree
溫拌沙拉 + 法國小黃菇.菠菜泥.洋芋泥

Entree:
Australian Due 主廚經典雙重奏
thin sliced Japanese style Wagyu beef + petit chef's "A CUT"
薄切日式和牛 + 原創老饕牛排

Dessert:
Chocolate souffle + tropical fruit sherbet
巧克力舒芙蕾 + 熱帶水果雪碧

Petit Four with coffee or tea

另外叫了一瓶白酒和一瓶紅酒配用
十分豐盛