山東大白菜 2 @ rick00

Jan 14 Mon 2008 21:05
山東大白菜 2

上次做的泡菜
味道還算可以
前天週末晚用來煮泡菜鍋
加上大草蝦豬肉片和火鍋料
真是美味呀

可能是因為冰在冰箱裏的緣故
酸味尚未完全出來
大概多放幾天會更棒吧

下午去賣場
山東大白菜還是一顆29元哩
真是超便宜的
就決定再買一顆回家
再醃一鍋泡菜
這樣
今天冬天應該都夠吃了

回家一稱
這顆大白菜足足有五台斤
真是過癮
不多說
剝片洗淨就用鹽醃起來脫水
等脫水過程後
就準備醃配料囉