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個人覺得丼飯要夠味
材料方面
洋蔥一定要多且有味道
洋蔥下的量要多
由於煮軟後洋蔥的味兒會大量降低
我會在勾芡前再放一些洋蔥
不必多
重要提味
為了增加蔬菜量
除了洋蔥
我還加了不少的高麗菜絲
晚餐是個人煮個人的那一份
最後一致公認
我做的最好吃
密訣就在洋蔥的味道呀
甜點是綠豆薏仁粉粿
超好吃的
不過吃得太急太快
沒拍下來
前天做的粉粿銷路不錯
晚餐後再做粉粿
上次用過的梔子實可以再泡用
我用3.5倍的水浸泡約2小時
地瓜粉以1:1加水的比例調勻備用
泡過梔子實 染色後的水上爐煮
沸後轉小火
邊加入地瓜粉水邊攪拌
攪到手酸後熄火放涼
置入冰箱
就等明天享用啦
一斤地瓜粉25元
可以做四次
梔子實一次約6~8顆泡用
而且可以重覆泡用3~4次
一兩梔子實20元
大約有四十多顆
哇
可以用好久...
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