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男生多愛玩槍
想起入伍時
玩過手槍步槍輕機槍
不論分解組合保養射擊都是非常有趣

今年國慶出現的狙擊手
也頗令人有興趣
因為狙擊手帶著一點神祕色彩
在電影中常常能夠奇襲殲滅敵人建立奇功

看了專家的投書
才知道國慶的狙擊手是如此不專業~
1. 未實施射擊、手指一定放在槍枝護弓外。～顯然訓練不足或是紀律鬆弛
2. 開槍栓的槍無法射擊，而且顯示槍膛沒有子彈～哇！沒子彈！那擺個樣子可以保護元首嗎？
　還是只是嚇唬不懂的人？
3. 槍架沒有沙袋或布袋墊護，槍身穩定性欠佳。～那～顯然不是用來狙擊用的，真的是擺個樣子嗎？
4. 從未見過這種半蹲半站的射擊姿勢。～狙擊手有新姿勢呢！讓人無言！
5. 狙擊手無頭盔、無護目鏡、無防彈專用服裝，連觀測員的望遠鏡都不是狙擊觀測鏡。～看來國防經費
　應該先替狙擊手買謢目鏡和防彈服裝設備，以及專用觀測鏡。

我們小老百姓看來
那些狙擊手的架勢真是帥到不行
原來在專家眼中
完全走樣

想起去年紅衫軍勢大
還派裝實彈的國軍守衛總統府（對付手無寸鐡的紅衫軍？）
今天
又出現不專業的狙擊手不配子彈作秀
是秀給誰看？
其心～？

不專業 反狙擊手「姿」事體大

【聯合報╱宋兆文／前陸戰隊上校（北縣永和)】 2007.10.12 03:55 am

今年國慶大典，國安局的特勤維安出動數組所謂「反狙擊手」控領數處狙擊要點，其中媒體所拍到那位在拉開槍栓的狙擊槍上食指伸進護弓，扣著扳機不放做射擊狀的老兄，更凸顯國安局射擊訓練不足。 那位老兄必然很久沒有射擊，忘掉「未實施射擊、手指一定放在槍枝護弓外」這條鐵律。另外，拉開槍栓的狙擊槍容易掉進雜物，開槍栓的槍當然無法射擊，而且顯示槍膛沒有子彈，沒有子彈的狙擊槍要如何「反狙擊」？槍架在硬幫幫的女兒牆上，沒有沙袋或布袋墊護，槍身穩定性欠佳，不易命中目標。 反狙擊手必須要爭取瞬間的最佳射擊時機，否則目標稍縱即逝，因此扳機磅數通常調到輕輕一點就擊發，像那位老兄手扣著扳機，要是膛裡有子彈，保證會有人枉死。 狙擊姿勢以臥射最穩，精準度最高，但見眾反狙擊手半蹲半站的瞄準，筆者自讀高一起即參加射擊比賽，迄今從未見過這種半蹲半站的射擊姿勢，這些「反狙擊手」的射擊酷姿令國人大開眼界。 國慶日國安單位的狙擊戰術部署，完全不及格。反狙擊手無頭盔、無護目鏡、無防彈專用服裝，連觀測員的望遠鏡都不是狙擊觀測鏡，不知道國慶當天的哪位觀測員能否告訴我們：目標如何指示？反狙擊令下達的方式？逆風、順風、橫風的風偏修正方式為何？風速測定的公式為何？什麼是待機點？提前量的換算方式為何？如果沒有答案，建議阿扁下次大型造勢時，不妨自己帶一把狙擊槍比較保險。 【2007/10/12 聯合報】

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無意中看到一個旅遊的BLOG
哇!
她去的地方比我還多呢

她去過義大利和卡布里島的藍洞
我也去過
所以看她的旅遊文章格外親切
我拍的照片就沒有她拍得那麼好了

她的BLOG文章
http://blog.pixnet.net/NinaCheng/post/8688774

我自己的照片:

　　卡布里島


　　藍洞外


　　
  藍洞內

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自從之前在德也茶吃嗜過驢打滾後
念念不忘
正巧看到這篇資料
先存下來
準備好材料就可以試做看看


轉貼 ~ 驢打滾 艾窩窩 油茶 京點小吃在家做

驢打滾 艾窩窩 油茶 京點小吃在家做
大廚上菜

北京奧運進入倒數365天，雖然奧運聖火無緣過道寶島，老北京的地方小吃卻已搶先登台。《蘋果日報》邀請目前在台交流廚藝，曾為鄧小平掌廚的「北京新世紀大飯店」總廚王景忠，教大家「驢打滾」、「艾窩窩」及「油茶」等道地北京小點。

報導╱邱俊智　攝影╱翁玉信

驢打滾 香軟不膩
材料：糯米粉250克、水400克、黃豆粉500克、市售豆沙餡150克
準備：
1.黃豆粉以150度烤20分鐘，放涼備用。
2.糯米粉加水調成均勻的粉漿，倒入平盤中以大火蒸10~15分鐘，放涼備用。


黃豆粉米糕捲著飽滿的豆沙餡，口感Q糯香甜。

1.擀皮
放涼糯米灑100克黃豆粉防黏手，鋪在墊保鮮膜桌上成長、寬、厚30、20、0.3公分長方形。



2.鋪豆沙
將豆沙餡上下墊上保鮮膜，成約與做法1同樣大小，覆蓋其上。



3.捲裹
豆沙餡上灑黃豆粉，捲成筒狀，切成4公分段，再灑層黃豆粉。




艾窩窩 芝麻餡香脆
材料：圓糯米500克、水650克、低筋麵粉300克、罐頭櫻桃丁少許
內餡：白砂糖200克、烤過的白芝麻200克、香油適量
準備：
1.圓糯米加水放入電鍋煮熟，放涼備用。
2.將麵粉用大火蒸40分鐘，取出放涼後過篩(即成熟粉)。


相傳是清朝時「香妃」最愛的點心，含有脆脆砂糖的芝麻餡很特別。

1.調餡
白砂糖及白芝麻放入碗中，邊加香油邊混合，至砂糖和芝麻黏結在一起的量即停止。



2.分切
蒸好糯米拌適量準備2的熟粉，整壓出黏性後搓成長條，再切成長5公分小段。



3.包餡
將糯米段搓成丸狀再壓扁成圓形，包入適量做法1內餡，外層裹一層熟粉即成。




油茶 核果添嚼感
材料：市售麵茶粉200克，葵瓜子、松子、白芝麻、青紅絲（蜜餞行有賣）各適量、香油40克（可依喜好增減）、沸騰的開水適量


類似台灣的麵茶，卻加了瓜子、松子等配料，調和熱水喝更有嚼感。

調和
碗中放入麵茶，加香油混合均勻，接著加入其他材料。再將熱開水倒入麵茶當中，邊倒邊攪拌，至成無顆粒的濃稠狀即成。





美食節情報


大廚小檔案 王景忠
曾為老鄧掌廚 來台獻藝
驢打滾、艾窩窩、油茶之於北京人，就像臭豆腐、蚵仔麵線之於台灣人，都是再平常不過的平民小吃。我沒去過北京，對驢打滾、艾窩窩的印象，只侷限於「京兆尹」、「德也茶喫」等幾處台北市內有賣北京點心的地方。

即製即食 愈鮮愈好吃
王景忠總廚(中國大陸稱主廚為總廚)告訴我，驢打滾、艾窩窩、油茶都是即製即食才好吃的點心，王景忠說：「放久了，粉料會反潮、變硬，口感也變差了。」難得有機會遇到曾為鄧小平掌廚的王總廚，我迫不及待地想嘗嘗他的手藝。
包著麻蓉餡兒(香油、砂糖、烤白芝麻混合而成)的艾窩窩，外層糯米鬆Q不黏口，裡頭的餡則甜脆透著芝麻香，接著再試捲入滿滿豆沙餡、裹著黃豆粉的驢打滾，兩者滋味一淡一濃，比我在台灣吃到的新鮮可口多了。油茶則和台灣麵茶有異曲同工之妙，原料同是烤香麵粉，不同的是北京吃法更在麵茶裡加香油、瓜果仁，嘗來更具嚼感。

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